貝果 - 維基百科，自由的百科全書

貝果、培果、焙果或百吉圈（Bagel，意第緒語： בייגל ）是一種麵包類食品，由發酵了的麵團，捏成圓環，在沸水煮過才放進烤箱，形成了充滿嚼頭的內部和色澤深厚而鬆脆的外殼。有多種配料 （例如：芝麻、罌粟籽、洋蔥等），佐以乳脂乳酪、煙燻 ...

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